Moja naturalna pielęgnacja (skóry tłustej)

W walce o zdrową skórę twarzy. Moja naturalna pielęgnacja (skóry tłustej)

Pamiętam może jedynie kilka krótkich okresów w moim życiu, kiedy nie miałam problemów ze skórą twarzy. Zdarza się tak latem, kiedy skóra jest opalona, regularnie wystawiana na działanie promieni słonecznych i świeżego powietrza. Jesienią natomiast zaczyna się coroczna tragedia. Kiedy dochodzi do tego stres, mam takie dni, że wolałabym w ogóle nie wychodzić z domu. […] Czytaj dalej »Moja naturalna pielęgnacja (skóry tłustej)

Tarta z kremem czekoladowym i gruszką (bez zbóż, mleka)

Tarta z krTarta z kremem czekoladowym i gruszkąemem czekoladowym i gruszką

Planowałam zrobić nieco dłuższą przerwę od publikowania deserów. Planowałam, ale plany to jedno, a rzeczywistość – drugie. Tak więc po pierwsze, sytuacja skłoniła mnie do zrobienia deseru (goście!), a po drugie – niestety chwilowo poskładało się tak, że nie mam czasu na przygotowanie żadnego innego przepisu. Mam nadzieję, że jak najszybciej ułoży się znowu tak, […] Czytaj dalej »Tarta z kremem czekoladowym i gruszką (bez zbóż, mleka)

Rolada z indyka z kremem kasztanowo-dyniowym

Rolada z indyka z kremem kasztanowo-dyniowym

Jedno nadzienie, dwa przepisy! Dostałam ostatnio paczkę gotowanych kasztanów. Leżała sobie spokojnie i cierpliwie, czekając na moje oleśnienie. I łup, dopadło mnie podczas sobotnich zakupów, wyskakując spomiędzy stosu pękatych dyń. Kasztany i dynie pasują do siebie jak ulał, doprawione pieprzem i gałką muszkatołową, zmiksowane na gęstą, aksamitną masę, mogą stanowić bazę do kilku różnych kilunarnych […] Czytaj dalej »Rolada z indyka z kremem kasztanowo-dyniowym

Wytrawne krakersy z kremem kasztanowo-dyniowym

Wytrawne krakersy z kremem kasztanowo-dyniowym

Jedno nadzienie, dwa przepisy! Dostałam ostatnio paczkę gotowanych kasztanów. Leżała sobie spokojnie i cierpliwie, czekając na moje oleśnienie. I łup, dopadło mnie podczas sobotnich zakupów, wyskakując spomiędzy stosu pękatych dyń. Kasztany i dynie pasują do siebie jak ulał, doprawione pieprzem i gałką muszkatołową, zmiksowane na gęstą, aksamitną masę, mogą stanowić bazę do kilku różnych kilunarnych […] Czytaj dalej »Wytrawne krakersy z kremem kasztanowo-dyniowym

Wolno pieczony boczek w kolorowym pieprzu

Wolno pieczony boczek w kolorowym pieprzu

Dzisiaj danie z dwóch, dosłownie dwóch skłądników. Jeden to kawał (niemały, bo dwukilowy) młodego boczku ze skórą. Drugi to dwie łyżki posiekanych ziaren kolorowego pieprzu. Nic więcej – żadnych innych przypraw, nawet soli. To, co powstaje urywa wiadomą część ciała, nokautuje w sekundzie wszystkie sklepowo-bazarowe wersje boczku i w ekspresowym tempie znika z blachy. Inspiracja […] Czytaj dalej »Wolno pieczony boczek w kolorowym pieprzu

Żoładki indycze z dynią w sosie z pieczonej papryki

Żoładki indycze z dynią w sosie z pieczonej papryki

Dziś na tapecie żołądki indycze, które miałam ostatnio okazję przyrządzać po raz pierwszy. Kacze uwielbiam od dawna, są też z reguły łatwiej dostępne w sprzedaży. Gulasz, na który dziś podaję przepis, uda się również z nich. Staram się jednak nie trzymać kurczowo jednego typu produktu, eksperymentować i wprowadzać w swojej kuchni jak największą różnorodność.Co i […] Czytaj dalej »Żoładki indycze z dynią w sosie z pieczonej papryki

Krem z brukselki z boczkiem i smażoną cebulką (AIP)

Krem z brukselki z boczkiem i smażoną cebulką

Niektórzy czują nadchodzącą zimę w kościach, ja czuję w żółądku. Ciągnie mnie, ciągnie jak cholera, do dań i produktów typowych dla śnieżyc i zawiei. Ani mi już w głowie zieleniny, nawet pomidory przestały mnie nęcić. Jadłabym sycąco, rozgrzewająco i z solidną porcją tłuszczu. Poszłam więc za głosem serca i ugotowałam ten oto krem z brukselki […] Czytaj dalej »Krem z brukselki z boczkiem i smażoną cebulką (AIP)

Naleśniki z nutellą i bananem. Wersja paleo

Naleśniki z nutellą i bananem. Wersja paleo

Z reguły nie jestem za szukaniem paleo-odpowiedników śmieciowego żarcia. Powtarzałąm to kilka razy, ale powtórzę raz jeszcze – uważam, że paleo-bułki, paleo-ciastka, paleo-pizze i paleo-kebaby powinny stanowić zdecydowanie bardziej wyjątek, niż regułę. Ale tak to jest z wyjątkami, że i na nie znajdzie się miejsce. A z całą pewnością lepszym wyjątkiem jest ten bardziej zdrowy. […] Czytaj dalej »Naleśniki z nutellą i bananem. Wersja paleo